Liofilizator alimentar Sublimator EKS-R

Liofilizatoarele din această serie sunt concepute pentru uscarea materialelor vrac. Adesea sunt uscate cu aceste liofilizatoare produse alimentare precum fructe, fructe de pădure și trufe, dar și plante aromatice și cannabis. În plus, aceste unități sunt utilizate în producția de hrană pentru animale. Unitățile au o capacitate de gheață de până la 1.200 kg și, în funcție de unitate/design, o amprentă la sol de până la 90 m². „R”-ul din seria EKS-R vine de la „Radiation” (radiație). Aceasta înseamnă că rafturile sunt încălzite prin căldură radiantă de la rafturile inundate cu apă. De aceea vorbim de uscare prin radiație. Tăvile de uscare suspendate nu au contact direct. Această dispunere asigură o distribuție uniformă a temperaturii și o uscare omogenă a produsului. În plus, uscarea este comparativ rapidă datorită suprafeței mai mari a materialelor vrac.

Se utilizează containere GN sau tăvi de patiserie din aluminiu.

Prezentare generală unități standard, amprentă de la 1 la 44 m²; capacitate de încărcare 15-500 kg

Sublimator EKS-R	10	30	50	100	150	300
Suprafață [m²]	1,4	3,5	8,3	15,8	24	44
Capacitate condensator gheață [kg]	15	45	75	150	200	500
Temperaturi	Condensator gheață -45°C; raft până la 110°C	–	–	–	–	–

Modele

Liofilizator Sublimator 10 EKS-R: unitatea de dimensiuni compacte din serie.

Liofilizator Sublimator 1.000 EKS-R: cel mai mare model din serie.